鹿肉だよ。明日は

男は獣が似合う？



水洗いで血とゴミを取り除く

獣の毛が着いてたりすんのよね



ゴミ肉、切り落としですな



鹿肉のクリーニング全景なり

多いと大変ダニャ。



お肉に塩胡椒してニンニクと赤ワインで漬込みます。

ニンニクはもちろん青森産

某大陸の物は怖くて怖くて




ゴミ肉の切り落としも調理

カレーになりました。

一度湯煎し灰汁をとりのぞき

圧力鍋でトロトロに仕上げます。





何をしとるのか？

アイアンハートBBQの差し入れでおまん

鹿肉食べたことがないということなので

ならば

食べましょう。

冷凍室をゴソゴソ

3Kg程出てまいりました

明日、焼き焼きしてます

500円玉握りしめて

ご参加くださいな。



感謝感謝